大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气，时间一般为每年公历12月6-8日。大雪标志着仲冬时节正式开始，节气的特点是气温显著下降、降水量增多。元吴澄撰《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。
中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰草，即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
小雪封山，大雪封河，从小雪节气到大雪节气雪量不断加大。这时的雪一般来讲下得越多越好，对于来年地表水分的积蓄起到关键性作用。积雪，一可以给冬小麦保温保湿，防止冬季干燥吹风;二可以储存来年生长所需的水分;三能冻死土壤表面的一些虫卵，减少小麦返青后的病虫害。但雪量太大，也会对一些设施农业产生不利影响，所以一些农事活动仍不能松懈。
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。将盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
一、二十四节气大雪谚语俗语
大雪节气的寒、暖、风、雪等异常天气现象的出现，均对未来的天气有影响，有关这方面的气象谚语有：
大雪不冻倒春寒(桂)
大雪河封住，冬至不行船(黑)
大雪晴天，立春雪多(冀)
大雪不寒明年旱(冀)
大雪下雪，来年雨不缺(皖)
寒风迎大雪，三九天气暖(冀)
大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)
大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：
大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)
今年的雪水大，明年的麦子好(甘)
大雪纷纷是丰年(川)
在山东和吉林有这样一句谚语：“雪落高山，霜打洼地”，类似的谚语在安徽、江西、广西、河北、河南等盛区均有。
其他有关雪的谚语还有：
先下大片无大雪，先下小雪有大片(豫)
先下小雪有大片，先下大片后晴天(鲁)
沙雪打了底，大雪蓬蓬起(赣)
落雪是个名，融雪冻死人(赣)
落雪见晴天，瑞雪兆丰年(晋)
其他有关“冬雪”的气象谚语还有：
今冬大雪落得早，定主来年收成收(川)
冬雪回暖迟，春雪回暖早(浙)
冬季雪满天，来岁是丰年(粤)
冬雪消除四边草，来年肥多害虫少(苏)
冬雪是个宝，春雪是根草(苏、晋、粤、贵)
二、二十四节气之大雪(节气)祝福语
1、天上飘着雪花，地下跑着雪橇。雪橇载满祝福，送去如意吉祥。请你坐上雪橇，踏上梦想之旅。一路飞奔向前，下一站开往春天。大雪节气快乐。
2、盖满了天地，告诉世界它的洁白，飘飞在天地，通知世界它的到来，充满了世界，告知世界它的精彩，无声的消去，通晓世界它的轻盈，大雪节气雪到来，雪花伴你更愉快。
3、大雪节气就要到，短信问候少不了;条条短信传输，汇成温馨的祝福;串串思念相连，表达真诚的心愿。大雪快乐!
4、大雪节来到，欢乐祝福到，请快穿好棉衣，戴好棉帽，来到院子中间等待幸福的来到。我已将美好的祝愿托给每一片雪花拥向你的怀抱，将你淹没在幸福的雪花之中。大雪节快乐。
5、大雪节气到，雪花飘飘飘，“瑞雪兆丰年”，喜事连连连。愿你生活快乐，丰衣足食大富大贵;爱情幸福“光照薄冰碎，寒暖两相随”。
6、季节温度降，想你温度升，越冷越惦记，挂念你身体，无事勤锻炼，祝你好心情!大雪时节，祝你快乐一冬季!
7、大雪节气，冰寒将至，保暖问题，做好为益，生活作息，贵在维系，早睡早起，大有裨益，锻炼身体，坚持不弃，棒棒身体，自此不离，小小信息，寥表心意，美好祝愿，愿能温暖你一冬。
8、雪花飞舞美景观，快乐舞蹈围你转。送来吉祥身边照，带来幸福和美满。上班工作加油干，抓住机遇不要放。健康生活最重要，幸福快乐吉安康。大雪好心情!
9、大雪节气，用我的热情溶于一杯热茶，为你驱除寒冬的凉意，带来如春般的温暖。朋友，大雪了，给你小小问候，送你大大祝福，愿你冬天更温暖，生活比蜜甜。
10、大雪纷飞下，给你打电话，冬季多保暖，出行要平安，多吃好蔬菜，健康幸福来，热汤热粥时时有，伤风感冒赶走，亲人朋友多问候，短信将您真情留。
11、有你挂念，再枯燥的日子也丰富;有你的关心，再寂寞的飘雪也浪漫;有你祝福，再冷的寒冬也暖和。大雪至，祝安康!
12、乖乖隆个咚，大雪罩初冬。乖乖隆个咚，吉林降雾凇。乖乖隆个咚，出游赏冰灯。乖乖隆个咚，滑雪好放松。乖乖隆个咚，快乐暖寒冬!
13、北风呼呼，吹不走为我的思念缕缕;天寒地冻，也冰冻不了我们的情感;雪花飘飘，把我的声声祝福传送。大雪到了，愿你注意身体，健康幸福!
14、今日大雪节气，祝福不曾忘记，不管雪花飞起，还是晴空万里，都有牵挂给你;变化无常天气，一定注意身体，保暖锻炼相结合，健康快乐属于你。
15、时至大雪，纷纷扬扬，袅袅情更长。嘘寒问暖，放我心上，愿你更安康。喜从天降，倍添吉祥，愿你心情爽。雪花乱卷絮，分外美好，意气更飞扬。大雪时节，祝你事事顺畅!
16、大雪节气到，寒冷报个道，降温已明显，特送上提醒，防寒加保暖，特送上唠叨，出门多添衣，特送上问候，少吃些生冷，特送上祝福，快乐常相伴。
17、有一种寒冷叫大雪节气，有一种温暖叫短信问候;有一种烦扰叫感冒病毒，有一种关心叫多添衣裳;大雪节气来临，发一条信息，送一份祝福，增一份温暖!
18、大雪节气送祝福，祝愿朋友都幸福。情谊可以化冰雪，祝福能暖五更寒。朋友在外多保重，身体健康乐无忧!
19、大雪节气来到，送来短信问候：冬日多穿厚衣，千万不要感冒;每天睡足吃好，夜晚热水洗脚。好友祝你高升，爱情事业两好。大雪节气快乐!
20、大雪节气，我用一分真诚，两分心意，三分祝福，四分关心，加总一份十全十美的祝福;再用一分喜悦，两分开怀，三分想念，四分祝愿，编成一条实心实意的短信：祝你快乐过冬天!
20、大雪不期而至，且让我将对你的真心、诚心、恒心、贴心、暖心、关心、爱心，织一条七彩围巾，通过短信送给你!
21、大雪节气北风吹，吹去烦恼如吹灰;大雪节气大雪飞，飘来幸福积成堆。我将祝福送给你，愿你没有烦和忧，身体健康幸福绕!
22、群叶飘落，饱含着枝根相连的情谊，大雪飞舞，托付了天地一体的亲密，新年将到，象征着春冬更替的欢喜，短信送出，浓缩着岁岁年年的惦记!
23、天再冷，抵挡不住我对你的挂念;风再吹，吹不走我对你祝福的信念;冰再冻，冻结不了我对你关心的意愿;雪再飘，飘不走我对你的思念。大雪节气到来，最真挚的祝福给予最记挂的你。
24、天气冷，大雪到，寒气袭人压烦恼;道路滑，雪花飘，雪花飘落病害少;穿得暖，吃得饱，幸福健康身体好。祝您在大雪来临之际，幸运似雪花降落在你头上!
25、一句温暖的话语，赠你冬日暖阳;一句贴心的问候，伴你灿烂星光。大雪时节，天是冷的，心是暖的，路是长的，你是近的，愿你心情永远是美丽的!
26、阵阵寒风，在身边徜徉;片片雪花，在风中飞扬;浓浓情谊，在心底珍藏;绵绵思念，在心里酝酿;甜甜祝福，在指尖传达：大雪时节，愿你快乐。
27、宰肥羊，驱寒保暖羊杂汤。吃糍粑，健脾开胃暖洋洋。腌腊肉，早备年货味飘香。大雪到，朋友冷暖记心上。铃声响，温馨祝福暖心房!
28、降了降了降了!别担心，不是股价降了;也别高兴，不是房价降了。看在你我朋友一场的份上，我必须认真地提醒你，霜降了，记得添衣保暖哦。大雪节气快乐!
29、"下雪了!"孩子们把下雪作为好消息来报告。大人们也会忍不住放下手中的活，走到窗前，观赏大自然的恩赐物——雪。尤其是南方，雪景难以摄取，不少家庭不顾天寒地冻，抓住下雪的时机，在雪地里拍张合家欢，留个雪景纪念。孩子们则忙于堆雪人，捏雪球，打雪仗。可见，许多人都喜欢雪。比起人们遇到暴雨成灾、阴雨连绵、狂风大作、骄阳似火时的愁苦心情来，雪景是令人欢欣。
30、北风呼呼吹，吹走烦恼和忧郁;温度刷刷降，冰冻痛苦和哀愁;雪花飘飘下，带来如意和吉祥。大雪到了，愿你健康、幸福!
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